“悟香浓”自选水饺是武汉楚汉优品餐饮管理有限公司旗下品牌，由烹饪大师、中式面点传人胡志祥先生创立。

        悟香浓水饺开始仅仅是一家家族式饺子店，由于其秘制的牛肉大葱、猪肉白菜、韭菜鸡蛋饺，选材新鲜、配以秘制调料油味道独特，因而声名鹊起，数年间就开起了多家分店。

        胡志祥从小受父辈悉心传授面点技术，专注于传统手工制式。用心钻研面点花式品种和馅料调制。为了做一口好的饺子，早年间寻遍全国主要大麦产区，之后确定了河南永城产地优质面粉，为饺子皮的口感打下了坚实的基础，配以新鲜食材秘制调馅。让每位食客“吃出美味、吃出健康”。

        悟香浓水饺自成立至今，通过二代人的传承，光是为了饺子的标准化，在三个月之内用了一千六百斤面粉及两吨多新鲜食材，之后确定了皮馅比例为4.2:5.8的黄金饺子比例，被行业所赞溢。

        悟香浓水饺依托武汉加盟总部，完善的工厂化，生产设备和食品工程师、营养工程师及专业高端人才组成的研发团队，时刻紧跟市场需求，不断研发精致美味的饺子和蘸料，大规模自主生产及时供应全国各地门店，全力扶持各门店营销，用心经营，让全国加盟商无后顾之忧。